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螺旋を描いて…

螺旋 のごとく続く毎日を綴ります

鳥の名店…

今日は飲み会の当てが外れたので、いろいろ考えた挙げ句、地元のここで、一人呑み♪

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川口市「鳥空海

名の通り、焼き鳥の名店です。

 

「カンパーイ♪」

 

まずは鳥皮ポン酢から!
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甘みのある、良質の鳥です♪

つまみはOK!

 

メインはおまかせ串。

今日は10本!

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壮観!

でも、ひと串ひと串、味わい深い!

レバーなんか、とろとろ♪
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ここは基本、塩オンリー。

程よい塩加減が、肉の旨味を引き出します。

 

でも隣の客が、お土産にタレをオーダーしてた!?

隠された“タレ”

気になるなぁ…。

 

ここで、前々から気になるメニューを。

メニュー表にはなく、カウンターに表示されてたのは…
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焼き鳥屋さんの、もつ煮込み!

これが濃厚で、絶品!

頼むべき逸品、ですよ♪

 

サクサクで美味しい地鶏の唐揚げも、この店では定番。
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酒も入り、いい気分になって、最後にもう一つ、気になる逸品を。
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これ、鳥スープ!

まさかの湯呑みで登場した一杯は、鳥の旨味が染み渡った、珠玉のスープ。

すすればすするほど、味わいを増します♪

 

実はこれ、多分、ラーメンのスープ。

夜は焼き鳥屋なんですが、実は昼はラーメン屋。

二刀流の、店なのです♪

 

とは言え、食べログのほとんどが、ラーメンの記事。

僕も最初は、ラーメン屋からでした。

 

実は、昼には「炭火焼き鳥ごはん」というメニューがあります。

 

昼には夜の焼き鳥をチラリ

夜には昼のラーメンをチラリ

 

巧いなぁ…♪

 

おかげで、今は昼も夜も、時たま食べに行くのです。

 

ごちそうさまでした~!

今日も、大満足、でした~♪