螺旋を描いて…

螺旋 のごとく続く毎日を綴ります

僕がカレーを作ります♪…

先週は僕のイベントの山場だったので、1週遅れの父の日イベントです。

 

名付けて…

「僕がカレーを作ります♪」
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父の日には例年、何らかの贈り物をしてました。

でも、何かのきっかけで、僕がカレーを作ることに。

父はカレーが大好きなのです♪

もう数年、このパターンが続いています。

 

父の好きなのは、いわゆる家庭のカレー。

インド式のとか、ルウまで手作りとか、そういうんじゃないんです。

安定のカレースープに、大きめに切られた、肉や野菜がゴロゴロ。

そんなカレーが、好きなんです。

 

だから、普通に作ればいい。

父は鶏肉がダメなんで、チキンカレーは作れないけど…。

 

さらには、巨匠(母)のご指導ご鞭撻?も入る。

在庫の食材を、優先的に使わなけばなりません。

 

そんな中、如何に自分の“今年の色”を出せるかを、毎回テーマにしてるわけです。

 

前置きはこれくらいで。

調理開始!

目標は「手を切らぬこと」!

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肉を炒めて
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 玉ねぎは多めに使います。

一部はこうやって炒め、一部は直接鍋に。
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味の変化が、楽しめるかな~と。

もっとも、昔、フライパンの容量以上の玉ねぎを切っちゃって、処理に困って編み出したんですけどね。

 

いい感じになってきた♪
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煮込んで煮込んで…
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ルウ投入!

いつもの、クイズにしました♪
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できあがり♪
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写真をよく見ると写ってるけど、きのこが好きなので、マッシュルームは必ず入れます。

それに今日は大きな「ヒラタケ」が売ってたので、入れてみました。

これが今年の「色」かな?

結構、合ってましたよ♪

 

巨匠と共に、サイドメニューを
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ウチの巨匠に感謝…

 

盛り付けました~!

いただきま~す♪
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買ってきたヒレカツをね。

ベビーコーンを乗せるのも、定番になりました。

 

若干サラサラめだったけど、ご飯の炊き加減は、父好みの硬め!

美味しいと言ってもらいましたよ♪

 

僭越ながら?お替わりを…
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ごちそうさまでした~!

 

あっ、僕にはもう一つ、ミッションが!


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後片付けも、しっかりとね!