父は同級会とゴルフで、不在です。
そんな時のメニューは…
ラムです。
羊の肉。
この手の肉を、父は好みません。
牛肉と、豚肉しか食べません。
なので、父が不在になると、羊肉が登場するわけです♪
羊肉って、ラムもマトンも、確かに多少はクセがありますよね。
ちょっと風味が違います。
でも、巨匠（母）も僕も、大好きです♪
脂肪分が少なく、ヘルシーですしね♪
今週にはもう一日、父が出かける日がありますが、メニューは決まっていて。
「手羽先」だそうです。
実は父は、鶏肉もダメ。
焼き鳥も親子丼もフライドチキンも、逃げ回るほどの嫌いよう！
地鶏の刺身なんか見せたら、卒倒！？
味だけじゃなく、「臭いが鶏臭い！！」だそうです…。
…美味しいのにねぇ…
だから、父がいるときは、鶏肉が入る料理は、あまり食卓には昇りません。
こういうときに、しこたま鶏料理を出すわけですね♪
巨匠も、苦労が絶えないわけです…
まぁ、マヨネーズが天敵！！の僕も、人のこと言えないですけどね…。
