仕込み…。 例えば、飲食店が料理の下ごしらえをすることですね。 営業時間はそれほど長くなくても、この「仕込み」に時間を要することが多いそうで。 飲食店で働くのは、大変です。 飲食店以外でも、下準備のことを「仕込み」と言ったりしますね。 隠語かな…
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