螺旋を描いて…

螺旋 のごとく続く毎日を綴ります

昼の顔と夜の顔…

今日は昼前に起きられたので…

塩ラーメンの名店へ!
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空海

東川口の名店です♪

最寄り駅は、戸塚安行。

 

こんな感じの、小さなお店です。
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鳥塩全部乗せ!
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もちろん、麺も美味しい!
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でも、圧倒的にスープが美味い!!

出汁が、最高に効いてる!!

 

チャーシューも、2種類!

トロトロの豚と…
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鳥チャーシュー!
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食べ比べが、捗る♪

 

さて、実は、こんなメニューが…
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取り敢えず、退店!

ごちそうさまでした~!

美味しかった♪

 

さて、一度帰って、溜まってた作業を。

おしながき… じゃなくて、会計処理!

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ようやく終わらせて、再び~♪
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そう、夜は焼き鳥屋さんなんですよ♪

さっきのは、チラ見せなんです。

 

のれんも、違います。
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窓には… !!
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「鳥なべ はじめました」!

初めて見ます♪

 

夜、ここに来るときは、開店直前来て、並びます。

小さい店ですからね~

ラーメンは待てば回転しますが、居酒屋はそうはいきませんからね~

 

まずはビールで、カンパーイ♪
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最初に頼むのは、たいてい決まっています。

噛むと味が出る、良質の鳥皮ポン酢!
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旨さ凝縮!鳥屋さんのもつ煮込み♪
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そして、おまかせ10本!!
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今日はペースが速く!

島美人をロックで♪
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この、レバーが最高!
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それ以外のも、肉質も塩加減も、絶妙で♪

ここを凌駕する店は、そうはないですよ!

 

さらに、赤兎馬

風味がいい!!
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ここは、何も言わないと、塩で出てきます。

それだけ、自信があるのでしょう。

でも、他のお客さんが、タレを頼んでたのを、目撃!

 

初めての、タレデビュー!
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いやいや、タレもなかなかいい!

あっさりサラサラで、肉を邪魔せず、さり気なく味をつける感じ!

これはタレも、十分アリですよ♪

 

タレは、このつくねが絶品!MVP!!
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焼き鳥に満足して♪

地鶏の唐揚げも、名物!
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ここで、満を持して、鳥なべ!

もちろん、一人鍋、OK!
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火が通ってきました。
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さすが、鳥屋さんの鍋ですね~!

肉は骨付き、ぶつ切り!!

味わいある、最高の鶏肉!

 

さらに、真澄を追加!
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さて、この先の選択肢は、雑炊とラーメンの2つ。

もちろん、ラーメンを選択!

一度、鍋が下げられて…

帰ってきました~!
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正直、替え玉のように、麺が足されるだけかと思っていました。

スープはちと、薄いけど…

 

でも、帰ってきたスープをすすって、びっくり!

出汁が、足されているのです。

水炊き用の薄いスープは、ラーメン用の味わいあるスープに、大変身!

 

そりゃあ、美味いですよ~♪
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もちろん、完食です♪
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昔は、昼はラーメンだけ、夜は焼き鳥だけでした。

一昨年ぐらいからかな?相互でチラ見せするようになって。

さらに、今年の鍋!

人気店ですが、その進化はまだまだ、続きそうですね♪

 

ごちそうさまでした~!

昼も夜も、ありがとう御座いました~♪