医者が終わって。
薬はものすごく混んでるらしくて。
でも、特に予定はなくて。
家族は、外出。
そんな条件を元に、はじき出した答！
鳥空海。
東川口の、鳥の名店です。
本当は、先週に行きたかったんですよね～
このブログでも、紹介してますよね。
kiha-gojusan-hyakusan.hatenablog.com
さて、まずは昼！
ラーメンです。
休日は、ラーメン屋さんの部は、かなり流行っています。
時分時は外したつもりだったんですが、カウンターに2人、テーブルには3組ぐらい、いたかな？
塩ラーメンの名店で、天然塩を使いますが、今日は醤油に、全部のせ！
いや、醤油には醤油の美味さがありますね～！
ここのはそんなに醤油を強調せず、ほのか。
醤油はもちろん、出汁の美味しさも伝わってきますね～♪
全部のせたので！
チャーシュー、2種類あるんですよ♪
左側は風味がいい鶏肉！右はとろとろのチャーシューです♪
メンマも、ホント自然な味！ワンタンは皮が、すごく美味しい！！
味玉もいいですね～！ゆで加減が絶妙です♪
スープも載せときましょうね。
いい色でしょ♪
ちゃんと、なるとが乗ってるのも、好感度高いですね♪
あ、サイドメニューもあります。
夜に誘う「焼き鳥ごはん」もありますが、もう十分に夜を知るので…
「チャーシューごはん」にしました。
チャーシュー、トロトロ♪
チャーシューはごはんにも、バッチリですよね！！
ありがとうございました。
やっぱりこの界隈では、「鳥空海」の実力は、ピカイチ！ですね♪
このあと、用事を済ませて。
時間が余ったら、シャロSさんが将棋に誘ってくれたり♪
（惜しくも負けちゃった…）
薬を受け取って、一度家に帰って、歩いて！
その理由はもちろん、
「飲むから！」
先ほどの、鳥空海。
今度は、「やきとり」！
準備中のうちに、到着！
今度は、飲み屋ですからね～！
ラーメン屋は満席でも、待ってれば入れます。
回転が、早いですからね。
でも、飲み屋は客は長くいるから、満席で断られると、ほぼ、その日は入れないのです。
特にここは、キャパシティが小さいですからね。
なので、ここは特に、開店前に到着してるようにしてます。
席に着くやいなや、店主に…
「昼も来てました？」
バレてましたね♪
今日は、昼夜ですよ～♪
カンパーイ！
喉が渇いてたので、お通しが来る頃には、ビールは半分に。
まずはお決まりの。
鶏皮ポン酢♪
これを食べるだけで、ここの鳥の肉質の良さ、わかっていただけると思います。
甘みさえ感じる、上質な鶏皮！！
これも、ぜひ頼みたい逸品！
もつ煮込み！！
最初は限定メニューで、恐る恐る頼んだら、激うま！
これまた、全然クセがない、上質なもつです♪
他のもつ煮とは、次元が違うって言ってもいい！！
毎回、最初の2品だけで、感動もんなんです♪
メイン、来ましたよ～♪
お任せ10本！
一度、SNSで「10本もお任せで食べるの？1人で？？」ってご意見を頂戴しましたが…
もちろん、食べます！
「一人で！！」
ここには、越谷のHさんを連れてきたことがあります。
焼き鳥にはうるさい彼と、共通で唸ったのが、とろとろのレバー！
ももだって美味いし、皮も香ばしい！
ねぎまも、ネギの部分がしっかりさを残した焼き加減に、脱帽です！
で、どれも、振られた塩がすごく効いてる！！
ただでさえ美味い肉を、さらに引き立てます。
ここまでは2本ずつ。
残りの2本は、むね肉とぼんじりかな？
こういうレアなのを混ぜてくれるのが、いいですね～♪
焼酎も進みます。
ここ、「赤兎馬」があります！！
千夜ちゃんに、指南を♪
さて、ここは唐揚げとか、チャーシューとかも、すごく美味しいんで、よく頼むんですが、今日はちょっと変化球。
特製味噌のやっこなんですが…
この味噌、あんまり味が強くないんです。
もちろん、しっかり味わいがあって、美味しいんですけど、この手の味噌って、やたらと濃い味のものが多いんですよね。
その辺をあっさり仕上げてあるのは、自信ですね～♪
また、頼みたいですね♪
で、次は山芋の揚げ物。
実は、僕のよくやる手。
隣のお客さんが頼んでたヤツなんですが… ！！
これ、むちゃくちゃ美味い！！
ふわふわで、食感大好き！な僕には、ぴったり！！
誰だか知らないけど、ありがとうございます！
気分よく、串を追加しました♪
砂肝は、食感派の僕にはぴったり！
かみ応え、塩加減も、申し分なし！
次はむね肉ですが、単品にすると、わさびが付きます。
これが、またいいんですよ♪
その次は、テール！
これは…いやなんとも言えない、絶品！！
特製のつくねも、タレの相性がバッチリ！
実はこの店、タレもあるんですよ。
もうここまで来ると、「幸せ」になりますね♪
喉が渇いたので、青リンゴサワーを飲み干して！
締めます。
つくねみたいな形で、焼きおにぎりを♪
食べやすくて、ナイスアイディア♪
千夜ちゃんがいるから、「お茶どーぞ！」だと思うでしょ？
実は、「鳥スープ」なんですよ♪
ラーメンのスープなんでしょうね。
でも、塩や醤油が入ってないみたい。
かなりあっさりなので、ラーメンのスープとは違うものですが…
これだけ、しょっぱいものを食べてきています。
これくらいの、塩気がないスープの方が、舌にも腹にも染みるんですよ…
ありがとうございました～！
昼夜とも！！
でも、この上質な鳥を食べ尽くそう！って思ったら！！
やっぱり昼も夜も、来たくなるんですよ♪
