13日の金曜日、なんですよね。
仕事は緊張しながら。
何もなく、終了！
記念に♪かな？
選択肢としては、押上文庫もスプルナもありました。
陣太鼓も、珍来もね。
でも、この日はちょっと、コンセプトがあって。
「草加駅付近で、深夜までやってる店！」
いくつか候補があったんですが…
ちょっと、気になる店がヒットして。
「燻縁×鉄板ビストロ ラクガキ」
そう、燻製専門の店です。
場所を調べたら、元「雪国（ラーメン屋）」があった辺り！？
雰囲気そのまま！？
店先には、こんなものが干してありました。
ちょっと、期待させますね♪
店は何人か、お客さんがいました。
一人で、恐縮ですが。
カンパーイ！！
実はこれ、「燻製ビール」！
燻製独特の香りがします。
黒ビール好きなので、いきなりヒット！
高かったけど、量があるので、全然♪
お通しは、これまた燻製の、枝豆！
ちょっと独特な風味に、お酒も進みます♪
最初はオススメから頼んだんですが、これはぬか漬け！
茄子も美味いですが、上部のアボカドの漬物が、何とも美味い♪
付け合わせのトマトも、実はすごく美味いです♪
…そう言えば、ぬかごと出すんですね。
実は、後から気づいて。
美味しく、食べてました♪
糠が美味しいってのは、相当なことじゃない？？
さらに、これが大ヒット！
燻製玉子に、イカの塩辛！
これは美味かったですね～♪
絶妙なマッチング！！
これは、いい店に来たかも♪
カウンターは、埋まってきましたね。
隣では30代ぐらいの2人。
ご常連らしいです。
一人は転職するらしく。
気晴らし会かな？
アヒージョも来ましたよ♪
マッシュルームたっぷり！
これもいいですね～♪
マッシュルーム大好きです。
オリーブオイルが上質で、サラサラ♪
バケットは、軽く焼いてくれます。
実はこの店、元はラーメン店でした。
そのテーブルの部分かな？一部を潰して、大きな鉄板が敷いてある！
鉄板料理も、期待できそうです♪
これは、国産100％のレモンサワー♪
ここで、ご常連がもう一人登場。
仕事帰りらしい、僕よりちょっと年上の、男性一人。
僕と2人組の間に入ってきて。
つなぐような形になって、いつの間にか歓談タイム♪
どうも、この店では会ったことがある組み合わせのようで。
僕も、入れてもらう形になって♪
話せば、みんな草加や八潮在住。
この男性も、またいろんな経験をしてて。
若い人には物流マンまでいることがわかって！
すっかり話が弾みました♪
燻製チーズのセットを。
モッツァレラ、カマンベール、プロセス、クリームの4種ですが、やっぱり燻製すると、独特の風味がそそりますね～♪
隠し味は中央にある、燻製はちみつ。
このちょっとした甘みが、チーズの味をさらに引き立てます♪
プロセスチーズも、かなりのジャンプアップをするんですよ♪
実は、札幌に行ってるシャロSさんとも、LINEで会話してて。
シャロちゃんの色・黄色に因んで、ミモザを♪
ミモザはシャンパンベースに、オレンジジュースを注いだカクテル。
鮮やかな黄色が特徴的ですね♪♪
これは、燻製のカキとホタテ。
各2つからオーダーできます。
これも、最高に美味い！
やっぱり燻製にすると、味がまろやかになります。
その上、風味が付きますからね～♪
話してるうちに、僕がよく知ってる会社の名前も。
僕自身も、人生を明かしたりね。
ディープな会話に、なってきましたよ♪
ご常連が頼んだ、ホットワイン♪
僕にとっても、思い出の一杯です。
「エルドラド」の2人、どうしてるかな？
SNSのフォロワーさんが開いた店で、随分通ったし、オフ会も開きましたね～♪
閉めてしまったのは、とても残念でしたけど。
話はまだまだ続いて♪
年代はバラバラけど、お互い社会人で、いろんな経験や趣味を持ち、しかも近い所に住んで。
あんな話題、こんな話題♪
話が尽きません♪
あ、僕、初来店なんですよね！？
これ、豆腐なんですよ。
燻製豆腐。
店の黒板に、「チーズのよう」って書いてありましたが、まさにその通り！
いい具合に水分が抜けて、食感も、風味も、素晴らしい♪
さらに話を続けようと、つなぎに。
気になるメニューをワインと共に。
燻製オリーブです。
かみしめるごとに、いい風味がジュワ～っと♪
11時近くなりましたが、店はさらにお客さんが。
満員の盛況です。
実は、1時までやってるんですよ。
多くは、ご常連のようですね。
僕らもそうですが、この店のご常連、他のご常連と、よく喋ります。
元ラーメン屋の店構えですから、基本的にはカウンターなんで、こんな感じになるんでしょうね。
そんな中で、マスターの話も。
「やっぱり、マスターの人柄だよね～♪」
「常連は、やっぱりマスターに付くよね♪」
そうですよね～！
たった1回の来店ですが、それは十分理解できましたよ♪
「押上文庫」なんかでも、文庫さんの趣味に合う、歌舞伎とか音楽とかの芸術芸能を解する人が、残りますもんね。
今日は混んでたんで、ひたすら仕事に徹してましたけど、なかなか素敵なマスターでしたよ♪
気がつけば、もう11時を回ってた！
すっかり、話に酔いました♪
ありがとうございました～♪
ごちそうさまでした～！
そう、今日は13日の金曜日でしたよね。
過去には怪我も失敗もした、忌まわしき日だったし、普通に過ごせれば全然OK！な日なんですけど…
今回は…
「こんな素敵な店と、素敵なご常連に巡り会えた」
素晴らしい13日の金曜日！でした～♪
