螺旋を描いて…

螺旋 のごとく続く毎日を綴ります

ノドグロ…

台風をおして、若狭・小浜に来ています。

もちろん、若狭国の取材ですが、父の「鯖街道行きたい!」熱と、合致しましてね。

 

ちなみに、今は風も雨も、ありません。

 

小浜市には、とりあえず観光客が、魚介系その他若狭の物産を、手に入れられる場所がありまして。
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「若狭フィッシャーマンズワーフ」

 

物色してたら… おおっ!!

ノドグロの握り!

「小浜港産」!!

 

値段を見て、一瞬たじろぐも、日本海特産の、高級魚!!

 

これは「買い」じゃねーの?

 

ただ、今回は2食付き。

ここでも食べられますが、すでに父が、こんな物を!
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ヤリイカだけど、これも絶品だった!

 

なので、少し考えて…

「夜食なら!」

 

購入しましたよ~♪

大枚叩いて!
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ちなみに、夕食はこんなものを。

焼き鯖!
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フグ!!
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釜飯!!!
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どれも、美味♪

 

腹ごなしに歩いて

暗い海。
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鯖街道の起点とか
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なんだろう?
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地酒も調達♪
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さぁ、改めて、ノドグロ~♪
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正真正銘、小浜産!!
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いよいよ、実食!!
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ングッ! !!

 

「脂の、かたまり…」

ものすごい、脂の乗りよう!!

しかも、さらっと溶けてしまう、上品な脂♪

これはいいですね~♪

 

発見も、ひとつ。

醤油はノドグロ本体じゃなくて、しゃりにつけた方が、バランスがよくなって、なお美味い!

 

最後の軍艦♪
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美味しく、いただきました~♪

さすが、魚の王様、ここにあり!!

 

旅ですからね~

こんな「美食のサプライズ」大歓迎!ってわけです♪

 

明日は鯖街道を上ります。

こんな「食の出会い」が、またあるといいですね♪