やっぱり、鹿児島のラーメンもね♪
九州ですからもちろん、とんこつラーメンですが、関東から来てカルチャーショックを受けた我が家は、まず醤油ラーメンが食べられるお店を探すことから、お話が始まります。
今でこそ「食べログ」なんて便利なものがありますが、当時は口コミとフィールドワークが頼り。
特に父が、積極的でした。
とんこつラーメン、食べられないから…。
それでも、1店見つかりました。
確か、「関東ラーメン まほろば」
今はもうないようですが。
出てきたラーメンは確かに、関東風醤油ラーメン！
でも、父の舌を満足させるには、至りませんでした。
見た目は関東風でも、ベースとなる醤油ダレが、九州産！
甘かったのです…。
味がね！
鹿児島の醤油は、関東に比べて甘味が強いのが特徴です。
隣町の滝の近くにある、そうめん流しによく行きましたが、甘いつゆを嫌い、どこから手に入れたか、関東のキッコーマンを持参するほど。
地元の醤油は、買わなかったようです。
これに懲りてか、父はもうラーメン店を、探さなくなりました。
多分、関東出張で、食べてたんでしょう…。
ところで…、
実は家のすぐ近くに、九州ラーメンだけどとんこつラーメンじゃない、ってラーメン屋さんがありました。
写真はないですが、
「はまや」
“ちゃんぽん”が、あったのです。
これなら、家族みんな食べられました。
でも、僕の年齢が上がり、行動範囲・交友範囲が広がってくると、友人ととんこつラーメンを食べる機会も増えまして。
いつしか普通のとんこつラーメンを、普通に食べられるようになっていきました。
写真を撮ってないので、リンクですが…
有名店「こむらさき」
熊本の同名店とは、無関係です。
父は店の前を通ると「臭い」なんて言いますが、僕は逆に、これくらい臭いがしなきゃあ～って思いますよ♪
箸袋が、残ってた！
ここも有名な「くろいわ」
僕はここが、好きですね♪
このほか、いづろ通にあった「のぼる屋」も美味かった！
それほど臭いはなく、母も気に入ってましたが、残念ながら閉店したと聞きました。
加治木の「一番ラーメン」は、鹿児島に残った弟に連れてってもらいました。
コクがある、おいしいラーメンでしたよ。
ところで…
鹿児島のラーメンランキングを取ると、必ず上位に入ってくる…
「ざぼんラーメン」が入ってない！
実は、鹿児島県内では、まだ食べたことがないのです。
どうもタイミングが、悪くって…。
開店前だったり、閉店後だったり、売り切れだったり…
定休日だったこともありました。
今度こそ、「ざぼんラーメン」を食べに、鹿児島行かなくちゃいけませんね♪
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